早餐這樣烙餅,蛋、菜全有了,攪攪麵糊就能烙,省事還好吃

2019年05月15日     473     檢舉

早晨,往往都是在忙碌和緊張中度過的。而早餐,又是一天中最重要的一餐,不僅要吃好,還要營養全面。這就要求早餐製作起來不僅要「快」,還要好吃,營養豐富。

因為從小吃麵食比較多,所以,早餐對餅一類的格外喜歡。今天,和大家分享一道快速早餐餅——菠菜雞蛋餅的做法。這餅有菜、有蛋,口感非常豐富,十幾分鐘就可以上桌,省時省事還好吃,喜歡的親們一定試試看~

具體製作方法

第一步:準備食材。菠菜1小把、雞蛋3個、麵粉1小碗。

第二步:鍋中倒入適量的水燒開,然後把菠菜放入鍋中焯下水,焯好後迅速撈出,放入涼水中。

第三步:菠菜擰乾水分,切成段。

第四步:把麵粉、1勺鹽放入雞蛋中,如圖。

第五步:攪拌至沒有顆粒。

第六步:把切好的菠菜段放入麵糊中攪拌均勻。

第七步:平底鍋燒熱,在表面薄薄的抹一層油,然後把麵糊倒入鍋內攤平。

第八步:煎至一面凝固,焦黃時翻面。直至雙面金黃,成熟即可。

第九步:取出切塊,開動吧。

多說幾句

這道餅製作起來比較簡單,只有一點,大家在製作的時候一定要注意一下。因為餅的水分含量較大,在煎的時候,一定要一面成熟定型後再翻面,翻得太早容易粘鍋,也容易把餅翻碎。

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