菠菜這樣拌,每一口都清爽多汁,香氣誘人

2019年05月15日     385     檢舉

天熱了,每餐飯很想吃一些清爽開胃的。以下,和大家分享的這道芝麻菠菜的做法,這是最近我家幾乎天天做的一道小涼菜。方法很簡單,把菠菜焯下水與熟芝麻、調味料拌勻就可以上桌,全程十分鐘做好。夾一筷子到嘴裡,首先感覺到的是清爽、鮮嫩多汁,然後,芝麻香與菠菜香在嘴裡融合,回味悠長,特別特別美味。喜歡的親們,最近一定要買一把菠菜試試看哦~

具體製作方法

第一步:準備食材。菠菜1把、蒜適量、熟白芝麻適量。

第二步:鍋中倒入適量的水澆開,然後把清洗乾淨的菠菜放入鍋中焯30秒。(焯菠菜時,可以往鍋裡滴幾滴食用油,這樣焯好的菠菜顏色更加鮮亮。)

第三步:菠菜焯好後迅速撈出,放入涼水中,如圖。

第四步:把菠菜擰乾水分,然後切成段。蒜切末備用。

第五步:把菠菜、蒜末、熟白芝麻放入盆中,再放入1勺鹽、1勺白糖、1勺白醋、少許雞精、幾滴香油調味,然後拌勻。

第六步:裝盤上桌吧。

多說幾句

我用的是熟白芝麻,如果大家買到的芝麻是生的,可以放到鍋裡,小火煸熟。

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