5分鐘做好一道菜,香味兒遠遠的就能聞到

就愛醬吃     2020年07月20日

時間緊張又需要加個菜的時候,我通常都會炒個雞蛋。因為幾乎找不到比這更簡單省事的菜了,等鍋把油燒熱的同時,打蛋攪動,油熱之後就可以炒,全程幾分鐘就能搞定。

夏天,廚房悶熱,不想在裡面待太久,方便又簡單的炒蛋更成為了餐桌上的常見菜。

5分鐘做好一道菜,香味兒遠遠的就能聞到

今天,和大家分享的這種炒蛋方法,因為多加了一些茴香,香氣更加濃郁,在炒的時候遠遠的就能聞到,特別誘人。炒好後的雞蛋,口感豐富,越嚼越香。

說到茴香,第一時間想到的吃法可能就是做餡,茴香豬肉餡的餃子、包子,是很多人的心頭好,我也不例外。最早這樣炒雞蛋,就是因為做餡時剩下一些茴香,沒想到和雞蛋放在一起炒,香味隔壁都有聞到。

話不多說,以下就是這道茴香炒蛋的具體做法,超簡單哦,幾乎看一眼就會。

5分鐘做好一道菜,香味兒遠遠的就能聞到

具體製作方法

第一步:準備食材。雞蛋5個、茴香幾根。

5分鐘做好一道菜,香味兒遠遠的就能聞到

第二步:把雞蛋打散,如圖。

5分鐘做好一道菜,香味兒遠遠的就能聞到

第三步:茴香清洗乾淨後切成小段,1、2釐米就可以了。

5分鐘做好一道菜,香味兒遠遠的就能聞到

第四步:把切好的茴香放入蛋液中,再放入一點點鹽調味,然後拌勻。

5分鐘做好一道菜,香味兒遠遠的就能聞到

第五步:鍋中倒入適量的油,油量可以比平時炒菜時多一點,油燒熱後,把蛋液倒入鍋中,如圖。

5分鐘做好一道菜,香味兒遠遠的就能聞到

第六步:等雞蛋液一面凝固後翻面,直至所有雞蛋都凝固後即可關火。

5分鐘做好一道菜,香味兒遠遠的就能聞到

第七步:裝盤上桌吧。

5分鐘做好一道菜,香味兒遠遠的就能聞到

多說幾句

1、做這道菜茴香炒蛋,建議雞蛋的量一定要比茴香多一些才好吃。

2、茴香一定要選擇嫩一點,這樣炒出來的口感才好。

3、炒雞蛋的時候,油量比平時炒菜稍多一點,這樣能更好的炒出雞蛋和茴香的香味。

4、如果喜歡雞蛋更嫩一點,可以在蛋液中少加一點點水。

5、如果炒好的雞蛋,口味偏淡。吃的時候,可以蘸一點點醬油,也很不錯哦。

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