煮花生時,不要直接加水就煮,再加2步,花生又香又入味

就愛醬吃     2020年08月19日

不知道大家有沒有聽過這個謎底:麻屋子、白胖子,裡面住個白胖子。相信大家小時候都聽過,謎底自然就是花生。

煮花生時,不要直接加水就煮,再加2步,花生又香又入味

煮花生時,不要直接加水就煮,再加2步,花生又香又入味

花生的吃法中,還是以煮為最佳。水煮花生是最簡單,最科學的飲食方式,可保持營養完整且非常美味。 該方法很簡單,但仍有一些技巧。 在生活中,有些人買帶皮的花生,然後在家煮。 然而,烹飪後的味道卻很是不好吃,調料也放了一大堆進去,但是烹飪後的味道卻不是。實際上,許多人走錯了第一步。 也就是說,水煮花生時,千萬不要直接下鍋煮,難怪煮熟的花生既不好吃又不入味。其實只需多做2步,花生好吃更香還入味。

煮花生時,不要直接加水就煮,再加2步,花生又香又入味

首先,用清水沖洗花生表面的灰塵。然後沖洗幾次以保持花生表面清潔。畢竟,當煮花生時,花生表面會直接與嘴接觸。只有沖洗乾淨,才能確保餐食安全可靠。在下鍋煮之前,先對花生進行簡短處理。用手捏花生或用小刀敲打它們。因此,在打開花生之後,味道更容易的煮進去, 而且也大大的縮短了煮至的時間。

煮花生時,不要直接加水就煮,再加2步,花生又香又入味

將花生倒入盆中,然後倒入清水。加入少量鹽和白醋。浸泡約20分鐘將花生與鹽和白醋浸泡在一起後,不僅能煮的軟爛,而且還很美味。浸泡一段時間後,可以撈出花生。然後在鍋中燒開水,將花生倒入冷水中並煮在一起。加入桂皮,八角茴香等。如果喜歡濃郁的味道,可以添加香料。如果喜歡辛辣的食物,可以加干辣椒煮在一起。加入少許鹽,攪拌均勻,使鹽和花生均勻混合。

煮花生時,不要直接加水就煮,再加2步,花生又香又入味

大火煮開之後,將其調至低火並蓋上蓋子,慢火煮20分鐘,煮後不要立即打開蓋子,再燜30分鐘左右,然後打開蓋子。這樣,花生將更美味。之後,取出花生並控水以就可以吃。其餘的將繼續浸泡在湯中,泡的時間越長,味道越好。因此,煮熟的花生既軟又爛,用這種方法煮過的花生連外皮都是香的。

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